Viveiros para a recria ou engorda de peixes: como realizar o manejo?

Na piscicultura, as fases da recria e da engorda não podem ser executadas no mesmo viveiro da alevinagem

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O professor do Curso CPT Criação de Peixes – Como Implantar uma Piscicultura, Giovanni Resende de Oliveira, explica que a criação de peixes possui, basicamente, três etapas: a alevinagem, a recria e a engorda. Após a primeira, as duas seguintes têm a principal função de desenvolver os peixes até que atinjam o ponto de comercialização.

Depois que os alevinos crescem, eles devem ser encaminhados aos tanques de recria, que pode ser realizada: de forma independente, quando há a criação até que se tornem aptos a serem comercializados para criadores especializados na engorda; ou em conjunto à engorda, fase final da piscicultura.

Para que os peixes possam ser transferidos de viveiro após a alevinagem, é crucial que essa estrutura esteja preparada para recebê-los. Diferentemente dos viveiros para a alevinagem, os que são utilizados na recria ou na engorda não necessitam de adubação, haja vista que as próprias fezes dos peixes realizarão esse procedimento. Nesses casos, a adubação é contraindicada, pois é capaz de causar prejuízos à qualidade da água.

A preparação dos viveiros para a recria ou engorda

- Limpeza

O primeiro passo para receber os peixes que se encontrem em uma das duas fases finais da piscicultura consiste em realizar uma limpeza do viveiro, com o objetivo de eliminar parasitas ou peixes invasores que possam competir com a criação. Para tal, é necessário secar o viveiro, removendo plantas aquáticas, folhas e galhos para que, depois disso, seja feita a eliminação.

- Cal

A aplicação de cal nas poças de água que restarem após a secagem do viveiro é recomendada. Entretanto, faz-se importante a avaliação das condições do local, com o a finalidade de verificar a necessidade de aplicação de calcário nele. Essa necessidade pode ser avaliada a partir da medição do pH do solo do fundo do viveiro ou a partir da determinação da alcalinidade total da água.

Ainda em relação à aplicação de calcário, caso ela seja fundamental, a dose precisa ser calculada baseada nos dados obtidos com a medição do pH do solo ou com a alcalinidade total da água. E esse cálculo deve ser feito levando-se em conta também a área do viveiro.

- Planejamento

Em relação à piscicultura, tudo o que deve ser feito necessita de um planejamento minucioso para que dê certo. Logo, o povoamento do viveiro com os peixes na fase de recria ou engorda deve ser organizado antes. Esse processo passa pelo preparo dos juvenis para o transporte e vai até o transporte efetivo.

- Introdução dos peixes no viveiro

O procedimento de aclimatação é imprescindível para que os peixes possam ser introduzidos no viveiro “aos poucos”. Depois disso, os juvenis devem ser contados e as amostras pesadas algumas vezes ao longo do povoamento, para que seja possível obter uma média de peso confiável dos peixes.

Já nos viveiros, o cuidado com o manejo alimentar requer:

- Definição do tipo de alimento

Escolher uma boa ração balanceada é vital para que os juvenis consigam crescer rapidamente e de forma saudável. Aspectos como a composição desse alimento e o tamanho dele precisam ser considerados na hora dessa definição, evitando que os peixes tenham dificuldade ao ingeri-lo ou que apresentem deficiências nutricionais.

- Cálculo da quantidade de ração para alimentação dos peixes

De uma forma geral, o cálculo feito para determinar a quantidade de ração adequada para os peixes criados leva em conta a proporção do próprio peso dos animais, porém o piscicultor também tem que entender que há outros fatores determinantes para o apetite dos peixes. Logo, essa quantidade precisa ser tomada como uma referência.

- Alimentação efetiva

Por fim, o ideal é que a alimentação seja feita em uma das laterais do viveiro e sempre nesse mesmo local. A princípio, um pouco de ração deve ser colocado no viveiro para chamar a atenção dos peixes e, depois, espalhada, fazendo com que todos tenham acesso. Diariamente, anote a quantidade de ração fornecida.

Conheça os Cursos CPT da Área Criação de Peixes:

Criação de Peixes – Como Implantar uma Piscicultura
Criação de Tilápias em Tanques-rede
Produção de Tilápias em Tanques Escavados

Fonte: RURAL, Serviço Nacional de Aprendizagem. Piscicultura: manejo da produção de peixes em viveiros. / Serviço Nacional de Aprendizagem Rural. – Brasília: SENAR, 2017. 120 p.; il.
por Renato Rodrigues