O que é preciso para montar uma criação de peixes?

Dentre as exigências físicas, legais e as escolhas para a criação, os produtores precisam estar atentos a várias informações para iniciar uma piscicultura

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Giovanni Resende de Oliveira, professor do Curso CPT Criação de Peixes – Como Implantar uma Piscicultura, destaca que o peixe é a carne do futuro, pois as pessoas têm percebido, cada vez mais, a qualidade deste alimento e seus benefícios para a saúde. Além disso, existe grande mercado para o pescado no Brasil, transformando-se em um negócio promissor. 

Dá-se o nome de piscicultor à pessoa que decide atuar na criação ou multiplicação de peixes. Essa atividade se expandiu e tornou-se importante para nosso país devido a vários fatores, como nosso extenso território litorâneo e o clima favorável ao cultivo das mais diversas espécies.

Nosso país está entre os que mais consomem peixe no mundo, o que potencializa ainda mais a nossa produção. Basicamente, cada piscicultor pode desenvolver dois tipos de criação de peixes: para alimentação ou com finalidade ornamental.

O mercado

A cada ano que se passa, as expectativas com a piscicultura aumentam. Com isso, essa atividade deixa de ser secundária e passa a se tornar a atividade principal para muitos piscicultores.

Com uma população cada vez mais preocupada com a saúde, a carne de peixe se transforma na principal opção de proteína animal a ser consumido. Também, a criação de peixes ornamentais se consolida como importante para nosso país, pois tem destaque nas exportações.

A localização

O desenvolvimento da atividade só possui uma exigência: água. Logo, ela pode ser executada em mares, represas, lagos, lagos artificiais ou em tanques construídos para tal finalidade. A localização geográfica da criação também possui influência no preço final do produto da piscicultura, uma vez que a atividade pode demandar mais custos ou menos custos quando instalada em determinados locais.

Exigências legais

Para dar início à criação, o produtor deve verificar a necessidade de um alvará para funcionamento, uma licença sanitária e do registro na Secretaria de Agricultura. Além desses, é importante checar também outros processos que as esferas federal, estadual e municipal possam solicitar.

Estrutura

Para definir a melhor estrutura, é preciso levar em conta vários fatores, como o tipo de atividade, o espaço disponível e as expectativas do produtor. É possível criar peixes em qualquer uma das fases: alevinagem, recria e engorda. Para cada uma delas, é necessário dispor de uma estrutura produtiva diferente.

Os tanques utilizados podem ser tanques-rede ou gaiolas, viveiros escavados, tanques de terra ou de alvenaria, variando em custos para instalação e vantagens e desvantagens ao escolher qualquer uma dessas opções.

Processos complementares

Muito além de escolher uma das fases mencionadas acima, o produtor precisará passar pelas etapas de transporte dos alevinos, povoamento dos tanques, alimentação e despesca, que é quando se retira os peixes dos viveiros ao atingirem tamanho e pesos que permitam sua comercialização.

Conheça os Cursos CPT da Área Criação de Peixes:

Criação de Peixes – Como Implantar uma Piscicultura
Processamento Artesanal de Pescado
Técnicas de Processamento de Peixes

Fonte: Sebrae – sebrae.com.br
por Renato Rodrigues